В Україні усі дитячі садочки з 1 січня 2022 року перейдуть на нову форму організації харчування, яку ще у березні цього року затвердив Кабмін
У складі робочої групи з представниками Міносвіти та Міністерства охорони здоров’я, нове меню і технологічні картки розробляє медична сестра броварського дитсадка «Капітошка» Світлана Коваленко.
Робоча група розробила чотиритижневе меню на осінь. Зараз Світлана працює над розробкою зимового меню. По завершенню роботу розглянуть та скоригують спеціалісти МОЗ та представники Головного управління Держпродспоживслужби.
За рішенням Міністерства охорони здоров’я України, апробація нового “зимового” меню для закладів дошкільної освіти України буде проходити саме Броварах, у садочку “Капітошка”.
Світлана Коваленко не лише відповідально поставилася до виконання доручень Міністерства охорони здоров’я України, а й із захопленням віддається своїй справі. Щодня у садочку апробовуються нові страви, які із задоволенням та великим апетитом їдять маленькі діти.
Наприклад, чахохбілі з гречаною кашею, рибне суфле, гратен зебра (сирна запіканка в сметанковому соусі), м’ясні мафіни та інші.
